Vos réponses ne sont pas complètes les filles !
Il faut d'abord voir si les congés sont acquis ou non.
Les congés de Noël 2015 n'étaient pas acquis donc pas droit au férié. Pour les contrats en année complète, il faut déduire tous les jours habituellement travaillés même le férié ; pour les contrats en année incomplète, les congés ont déjà été déduit. On ne décompte rien en "jours ouvrables de CP". C'est juste une ou 2 semaines de congés.
Pour les congés d'été 2016, là oui, on ne compte que 5 jours au lieu de 6, qu'on déduit du nombre de jours de congés acquis fin mai 2016.
Pour l'année complète, le férié est payé dans la mensualisation, s'il tombe un jour habituel d'accueil. S'il tombe un jour jamais travaillé, il n'est pas payé. Quand on a la totalité des congés acquis (ou presque), il peut donc arriver qu'on ait posé 5 semaines de congés, mais qu'il reste encore des congés acquis à poser ultérieurement, à cause des fériés.
Pour l'année incomplète, là le férié n'est pas payé par la mensualisation et doit être payé en plus s'il tombe un jour habituellement travaillé. Il peut être négocié avec l'employeur de poser un jour de congé ultérieurement (en dehors des 5 semaines) plutôt que de le payer en plus. On ne compte pas les fériés en "jour de congé" en année incomplète, mais si à l'issue des 5 semaines il reste des jours à poser, du fait des fériés, alors il faut l'accord de l'employeur pour les poser et les déduire du salaire au moment de la prise (sauf dans le cas oi il a été convenu que les congés sont payés à leur prise).