SUJET :

Bonjour
Je dois passer mon examen du Cap de la petite enfance en juin 2014
Est ce que l'une de vous aurez des idées à me donner pour l'autonomie car l'activité c'est bon j'ai mais c'est quand même pas facile à faire ce dossier il y a tellement de chose que je ne sais pas par quoi commencer ( et surtout je n'arrive pas à le démarrer !!!
Et pour celle qui l'ont passé est ce c'est facile ep3 et surtout quoi apprendre
merci de votre aide

bonjour
l'EP3 techniques de service à l'usager
1/ réalisation et présentation d'une préparation culinaire destinée à un repas ou éventuellement associée à une collation
2/ exécution de techniques d'entretien des locaux et des équipements

on nous distribue un sujet sur lequel figure 1- la partie écrite (nutrition-alimentation, l'appareil digestif, les sources nutritionnelles, propriétés des constituants alimentaires, les régimes alimentaires, la contamination alimentaire..........)
2- la partie pratique la réalisation culinaire et l'entretien à effectuer (nettoyage, couture, repassage......)

le candidat gère l'organisation de son travail en toute autonomie sur un temps imparti (2h30 maxi écrit et pratique)

ne pas oublier le tablier ou la blouse, les torchons, la manique, le matériel de couture et surtout bien se laver les mains, faire attention à sa posture(attention au dos)

il faut apprendre les différentes techniques d'entretiens des locaux et des équipements (dépoussiérage, lavage, désinfection, entretien, triage, repassage, couture, )préparation et service de collations et repas, les risques liés à l'activité professionnelle, gestion des stocks.......
tout sur la nutrition, les différents groupes alimentaire et tout ce qui va avec allergies..........les transformations, les modifications.....
l'appareil digestif.......les conditions de rangements des produits ménagers.......choix des matériels et produits utilisés pour la désinfection.......les règles de sécurité lors de l'utilisation des produits d'entretien..... les pictogrammes,

Un grand merci pour avoir pris la peine de me répondre sachant que je pense qu'il y a plusieurs personnes qu'ils l'ont passé mais ne répondent pas c'est pas grave !
Merci beaucoup Marjorie
Bonne journée

bonjour
il y a le site BANKEXAM sur lequel on trouve des sujets et corrigés sur lesquels je me suis entraînée

il y a un petit cadre rose sur la droite avec recherche rapide le type d'examen : Certificat d'Aptitude Professionnelle
intitulé de l'examen : Petite enfance

il y a plein de sujets de différents lieux d'examens et différentes années c'est super pour s'entraîner

bonne journée