Bonsoir,
la maman a choisi de démissionner, mais vous vous n'aviez pas souhaité gagner moins.
J'ignore votre situation (droits à pôle emploi, beaucoup de demandes das le secteur....) et donc ce qui est préférable dans votre situation mais attention si vous acceptez l'avenant rien ne vous garantit que d'ici quelques semaines ou mois elle ne mettra pas finalement fin au contrat si elle n'a pas retrouvé d'emploi et qu'elle estime que vous lui coûtez trop cher.
Personnellement je refuserai toute baisse de salaire car j'ai des factures à payer et si j'accepte un contrat c'est aussi parce que le salaire proposé me convient (j'en parle avant la signature du contrat donc inutile de venir me présenter un avenant à la baisse, les PE savent à l'avance qu'il sera refusé sauf éventuellement à la scolarisation de l'enfant).
Les promesses de plus gros contrat après n'engagent bien souvent malheureusement que celle qui y croit ... .