Si l'employeur vous paye mais ne vous déclare pas, il ne touchera pas non plus d'aide de PAJEMPLOI et pas de crédit d'impôts.
Et pour vous, ce salaire ne comptera pas pour valider vos trimestres et calculer votre retraite, idem si vous êtes malade.
Il ne faut jamais attendre si longtemps pour réagir.
Si c'est seulement parce qu'il ne sait pas comment remplir, vous pouvez lui expliquer (et si vous ne savez pas vous-même, on peut vous guider).
Si c'est parce que l'employeur n'a pas droit au complément de libre choix du mode de garde (auquel cas il doit payer les cotisations), alors c'est grave : faites-lui une lettre de mise en demeure de vous déclarer sous peine de Prud'hommes.