bonjour,
si je comprends bien, la puer n'a pas sonné au portail mais elle a frappé à ta porte? elle n'a pas ouvert la porte sans frapper quand même?
si elle est entrée sans frapper dans la maison, je trouve que c'est quand même manquer de respect mais en même temps, il y a surement un défaut de sécurité chez toi non? n'importe qui peut entrer comme cela?
les couteaux sont bien + dangereux qu'une fourchette

ils doivent être mis en hauteur ou inaccessibles aux enfants.
je pense que tu n'as pas d'autre choix que de remettre à plat tout les points de sécurité qu'elle a évoqué dans son courrier, car oui, elle peut tout à fait revenir sans te prévenir.