Bonjour,
tout changement de contrat qui modifie un élément essentiel du contrat (le salaire mensuel en fait bien entendu partie) nécessite qu'un avenant soit présenté au salarié et qu'il ait un délai de réflexion suffisant pour donner sa réponse (idéalement 1 mois).
Votre salariée peut évidemment refuser cet avenant qui implique une baisse de salaire, ce qui vous contraint soit à poursuivre avec le même contrat soit à la licencier en respectant la procédure (notamment le préavis).
Votre AM peut aussi négocier une augmentation de son taux horaire pour pallier au moins partiellement à la baisse de salaire.
Elle n'a pas de plafond à respecter, par contre effectivement si son salaire journalier dépasse le plafond de la CAF vous ne percevriez pas l'aide et devriez payer les cotisations ce qui fait que vous ne pourriez sans doute pas accéder à sa demande.
À vous de voir ce que vous pouvez lui proposer, mais en ayant attendu autant pour un avenant qui devrait débuter dans quelques jours vous êtes dans une situation bien inconfortable.