SUJET :

bonjour,
je voudrais revoir mes tarifs pour mes repas du midi et mes gouters qui n'ont pas bougé depuis 18 ans mais je ne sais quel tarif juste pour tout le monde appliqué avec l'inflation, je suis en région parisienne.

composition de mes repas :
une viande (veau, poulet ou dinde ou canard, boeuf) ou du poisson (lieu noir, dos de cabillaud ou saumon) je change tous les jours
légumes + féculents
fromage (si l'enfant le souhaite et aime)
un yaourt
un fruit

composition du goûter :
un laitage
un fruit ou une compote
un biscuit (si l'enfant a encore faim)

merci de me donner des idées et votre aide

bonne soirée

6 a 9 mois 2.6 avec gouter
9 a 12 mois 3.00 avec gouter
a partir de 15 mois 3.60 avec gouter
je pense que cela est correct,enfin j'espere.
je n'oblige pas les parents pour les repas.

Bonjour,

Personnellement je pratique un tarif unique quelque soit l'âge de l'enfant.
Je fais les repas à la diversification alimentaire, les parents fournissant le lait temps qu'ils sont aux biberons.
Pour moi le repas doit se situer à 5€ minimum pour la journée.
Cela comprend la matière première, la préparation, la cuisson, le lavage , les frais de réfrigération, le déplacement pour les courses.
Je pense que la bonne méthode pour définir le prix est pratiquer comme un restaurant , à la portion.
Il faut savoir que pour la cantine scolaire le prix moyen en France étais de 8€ en 2019.
La mairie subventionne une partie du prix avec nos impots ce qui fait que les parents beaucoup moins.

merci à vous deux pour vos réponses

véro79 j'aurais une question 5€ à la diversification les parents ne tiquent pas ?
actuellement je demande 2.50€ jusqu'à 7 mois et j'ai déjà eu des parents qui me disaient que c'était cher....

un parent m'a dit qu'il allait payer 6€ pour son enfant de 3 ans à la cantine et il trouvait cela cher c'est pour cela que je ne sais pas quoi

en tout cas merci pour votre aide , bonne journée

scouby écrit: merci à vous deux pour vos réponses

véro79 j'aurais une question 5€ à la diversification les parents ne tiquent pas ?
actuellement je demande 2.50€ jusqu'à 7 mois et j'ai déjà eu des parents qui me disaient que c'était cher....

un parent m'a dit qu'il allait payer 6€ pour son enfant de 3 ans à la cantine et il trouvait cela cher c'est pour cela que je ne sais pas quoi

en tout cas merci pour votre aide , bonne journée

Pour moi les 5€ correspondent à un prix moyen par jour (repas + gouter) pour la durée du contrat, généralement 3 ans.
C'est comme cela que je l'explique aux parents lors de l'entretien. Je cuisine du frais en circuit cours le plus possible.
si il trouve que 6€ c'est cher il a oublié que la mairie subventionne une grosse partie qu'il ne paie pas avec ses impots et que en fait le tarif demandé lui coute plus que la somme demandée.
Si le PE trouve que 2,50€ c'est cher il ne se fie que au cout de la matière première. C'est une grosse erreur.
Vous avez pris votre voiture pour faire les courses, cela a un cout.
Vous l'avez stocké dans votre frigo, cela a un cout.
vous lavez les légumes, cela a un cout.
Bref vous êtes une professionnelle qui se fait indemniser pour un service demandé, ni plus ni moins.
Le restaurateur procède de même avant de mettre un plat à sa carte, il prend en compte les frais fixe et généraux.

désolée mais je ne suis pas restauratrice.ni mairie. on connait tres bien le gaspignage des cantines pour les plus petits.je connais par coeur pour y avoir travaillé en cuisine.
apres chacun fait comme il veut,mais par contre on impose pas aux parents de gerer les repas si ils ne veulent pas.
quand a dire que tu utilise ton frigo ,on le fait aussi pour les repas fournis par les parents.
5 euros pour un enfant de 8 mois non merci.