Le contrat d'accueil occasionnel est bien prévu par la ccn, article 6 -7 et 12:
(art. 6)Accueil occasionnel
L'accueil est occasionnel quand il est de courte durée et n'a pas de caractère régulier. Se reporter à l'article 7 " Rémunération " à l'article 12 " Congés annuels " au 1. Congés payés, alinéa f.
(art.7) Accueil occasionnel
Le salaire brut mensuel est égal au salaire horaire brut de base x nombre d'heures d'accueil dans le mois.
Pour la rémunération des congés, se reporter à l'article 12 " Congés annuels " au 1. Congés payés, alinéa f
art(12)
Lorsque l'accueil est occasionnel, la rémunération des congés dus s'effectue selon la règle du 1/10 versée à la fin de chaque accueil..
Si l'accueil se prolonge, tu pourras sans problème continuer à accueillir l'enfant.
Par contre, pour la rupture, je pense qu'il faut suivre la procédure habituelle, quelqu'un peut confirmer ?